أكلات شهية| وصفات بصدور الفراخ

هل شعرت بالملل من وصفات الدجاج التقليدية؟ لا تقلق سوف نستعرض معًا اليوم أشهى وصفات بصدور الفراخ. هذه الوصفات سهلة ولذيذة سوف تغير مفهومك عن صدور الفراخ التقليدية.

فإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا عالي البروتين، أو تبحث عن وصفات تساعدك في إنقاص وزنك بكفاءة، إليك هذه الوصفات الشهية، وصدقني لن تندم!

صدور الفراخ مثالية لنظام غذائي صحي

إن صدور الدجاج عبارة عن بروتين عالي الجودة لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ويتضمن نسبة كبيرة من العناصر الغذائية لكل سعر حراري.

كما أن تناول الفراخ وخاصةً الصدور أحد أفضل الطرق للحفاظ على مستويات الكوليسترول منخفضة بشكل طبيعي. حيث تحتوي حصة 3.5 أونصة من اللحم الداكن على 9 جرامات فقط من الدهون.

خمس وصفات بصدور الفراخ الشهية

صدور الفراخ هي خيارنا الصحي واللذيذ لإعداد وجبات صحية ومغذية، حان الوقت للتخلي عن الوصفات التقليدية وقم بتجربة وصفات جديدة وصحية ولذيذة.

إذا كنت تبحث عن طرق جديدة وغير متوقعة لطهي صدور الدجاج، فنحن هنا من أجل ذلك. إن وصفات بصدور الفراخ التالية هي المفضلة لدى الكثيرين. فيما يلي سوف نضمن لك عزيزي القاريء أن تجد وصفة بصدور الفراخ سوف تناسبك اليوم.

ذات الصلة: تعرَّف على أهمية البروتينات في النظام الغذائي الصحي!

1. وصفة صدور الفراخ سيزر بالفرن

لوصفة دجاج سيزر المخبوزة هذه، يتم تغطية صدر الدجاج بصلصة كريمية ورشها بطبقة من البارميزان بالزبدة مما يؤدي إلى الحصول على دجاج مقرمش، وطري للغاية.

مكونات وصفة دجاج سيزر بالفرن

هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص، لذلك ستحتاج إلى أربعة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. ولكن أولًا قم بتحضير المكونات التالية:

• 1/2 كوب خبز محمص بسلطة السيزر.
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة أو بدائلها.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة.
• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب صلصة سلطة سيزر كريمية (يمكن شراؤها من المتجر أو عملها في المنزل).
• 1/3 كوب كريمة حامضة.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض.
• البقدونس الطازج المفروم حسب الرغبة للتزيين.

طريقة تحضير صدور الفراخ سيزر بالفرن

1. أولًا: اصنع الطبقة العلوية من الخبز المحمص والزبدة والجبن.
2. ثم يُدق الدجاج حتى يصبح سمكه متساويًا، ويُتبل، ثم يوضع في طبق خبز مُجهز.
3. اصنع خليط التتبيلة واستخدمه لتغليف الدجاج بالتساوي (فلفل وملح وبهارات ودقيق).
4. ضع خليط الخبز المحمص فوق تتبيلة الدجاج.
5. وأخيرًا اخبز صينية صدور بفراخ الدجاج سيزر حتى تمام نضج الفراخ.

أرشح لك أيضًا: فوائد القرفة لصحة الانسان بوصفات فعالة

2. صدور الفراخ المشوي بالفلفل الأسود والليمون

مكونات وصفة بصدور الفراخ المشوي بالفلفل الأسود والليمون

طبق الدجاج المشوي بالفلفل والليمون سهل للغاية مع عصير الليمون الطازج والثوم والروزماري والفلفل الأسود. إليك مكونات الوصفة:

• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
• 3 فصوص كبيرة من الثوم، مفرومة ناعمًا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو بدائله.
• 2 ملعقة كبيرة روزماري الطازج المفروم.
• 2 ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج.
• 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون، أو حسب الرغبة.
• 2 صدور فراخ منزوعة الجلد والعظم.
• شرائح ليمون للتقديم.

طريقة تحضير صدور الفراخ المشوي بالفلفل الأسود والليمون

1. في البداية قم بخلط عصير الليمون، والثوم، والزيت، والروزماري، والملح، والفلفل، والخردل معًا في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. ثم باستخدام شوكة، قم بوخز كل صدر دجاج من 8 إلى 10 مرات.
3. بعد ذلك أضف صدور الفراخ إلى وعاء خليط عصير الليمون وقلبها حتى تتغلف بالكامل، وباستخدام يديك لتدليك خليط عصير الليمون بلطف في كل صدر دجاج. ثم غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم ادهن الشبكة بقليل من الزيت.
5. ضع صدور الدجاج على شبكة الشوي ثم يُشوى، مغطى، حتى تمام تسوية صدور الفراخ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة لكل جانب.
6. وفي النهاية ضع صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم؛ وتقدم مع شرائح الليمون الطازجة.

من المهم أن تقرأ: وصفات لزيادة التركيز طبيعيا

3. سلطة بصدور الفراخ المشوي مع الفواكه

مكونات وصفة سلطة بصدور الفراخ المشوي مع الفواكه

سلطة الدجاج المشوي هذه جميلة شكلًا وطعمًا. كما يمكنك استخدام الفواكه الطازجة صيفًا وشتاءً.

هذه الوصفة الرائعة للسلطة تناسب جميع فصول السنة. إليك المكونات التالية:

• 1 كيلو صدر فراخ منزوع الجلد والعظم أنصاف.
• ½ كوب مكسرات.
• ⅓ كوب خل أحمر.
• نصف كوب سكر أبيض.
• 1 كوب زيت نباتي.
• ½ بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة خردل مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
• 2 رأس خس مشطوف ومجفف ومقطع إلى شرائح.
• 1 كوب من الفراولة الطازجة المقطعة أو أي فاكهة موسمية متاحة لديك.

طريقة تحضير سلطة بصدور الفراخ المشوي مع الفواكه

1. في البداية سخن الشواية على حرارة عالية. ثم قم بدهن شبكة الشواية بالقليل من الزيت.
2. قم بشوي الدجاج حتى تصبح العصائر الداخلية صافية، حوالي 8 دقائق لكل جانب.
3. ترفع صدور الفراخ عن النار، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح.
4. في هذه الأثناء، ضع المكسرات في مقلاة جافة على نار متوسطة إلى عالية. ثم قم بطهى المكسرات مع التحريك بشكل متكرر حتى تفوح رائحتها لعدة دقائق تقريبًا. واخيرُا ارفعه عن النار واتركه جانبًا.
5. لتحضير الصلصة: يُمزج الخل الأحمر والسكر والزيت النباتي والبصل والخردل والملح والفلفل في الخلاط.
6. وأخيرًا ضع الخس في أطباق التقديم. ثم ضع فوقها شرائح صدور الدجاج المشوي والفاكهة والمكسرات.

سوف يفيدك: تعرَّف على أهم الأطعمة الغنية بالبروتين للأطفال!

4. وصفة دجاج ديجون بالكريمة

مكونات وصفة دجاج ديجون بالكريمة

صدور الدجاج المغموسة في صلصة الخردل الطرخون الفرنسية الرائعة. هذه الوصفة سريعة وبسيطة يمكنك تقديمها في إحدى ليالي الأسبوع. لتحضير هذه الوصفة قم بتحضير المكونات التالية:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• نصف كوب كريمة ثقيلة.
• 1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد.
• 2 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج المفروم.

طريقة تحضير وصفة دجاج ديجون بالكريمة

1. أولًا: نذوب الزبدة ونسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
2. ثم نتبل الدجاج بالملح والفلفل، بعد ذلك نضعه في المقلاة.
3. قم بتقليب الدجاج على الجانبين.
4. بعد ذلك خفف الحرارة إلى متوسطة، ثم غطيها، واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح عصائر الدجاج صافية. ثم توضع جانبًا وتبقى دافئة.
5. ثم ضع الكريمة مكان الدجاج، وبعد ذلك حرك الكريمة في المقلاة، واكشط القطع البنية لأنها مهمة لنكهة عميقة.
6. اخلط الخردل والطرخون وضعه على الكريمة.
7. يُطهى ويُحرَّك الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.
8. ثم أعد الدجاج إلى المقلاة ليتغطى بالصلصة.
9. وفي النهاية غط الدجاج بالصلصة المتبقية للتقديم.

سوف يعجبك: وصفات بسكويت محشي بالمارشميلو: حلوى لذيذة وسهلة التحضير

5. وصفة صدور الفراخ الحلو اللزج والحار

مكونات وصفة صدور الفراخ الحلو اللزج والحار

وصفة الدجاج اللزجة هذه حارة وحلوة ومذاقها لذيذ. إنها رائعة كفاتح شهية أو كطبق رئيسي يقدم مع الأرز والخضروات. إليك مكونات الوصفة التالية:

• ربع كوب صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني.
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم – مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير وصفة بصدور الفراخ الحلو اللزجة والحارة

1. أولًا: اخفق صلصة الصويا والعسل والصلصة الحارة والسكر البني والزنجبيل والثوم معًا في وعاء صغير.
2. ثم ضع الصلصة جانبًا في وعاء زجاجي صغير.
3. يُتبل الدجاج قليلاً بالملح والفلفل.
4. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. ثم أضف الدجاج. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا لكل جانب.
6. تُسكب الصلصة فوق الدجاج. ثم يُطهى على نار خفيفة دون غطاء حتى تتكاثف الصلصة لمدة 8 إلى 10 دقائق.

وختامًا، هذه مجرد بعض وصفات بصدور الفراخ الشهية، ولكن هناك المزيد. انتظروا وصفات جديدة وصحية، لأن صحتكم تهمنا!

في نهاية مقالنا عن وصفات بصدور الفراخ اللذيذة. نتمنى أن يكون قد أفادكم وحاز عى اعجابكم، وساعدكم على تناول وجبات صحية. ولا تنسوا متابعتنا والتواصل معنا عبر تعليقاتكم، دُمتم معنا وإلى لقاءٍ آخر!