المعمول العربي: عجينة ناجحة وحشوات تمر وجوز بخطوات واضحة
يعتبر المعمول من الحلويات التقليدية التي تحمل عبق التراث العربي، حيث يرمز إلى المناسبات السعيدة…
فن الطبخ
فن الطبخ
الشاورما المنزلية: تتبيلة عربية سهلة + طريقة خبز أو مقلاة
تعد الشاورما من ألذ وأشهى الأكلات في العالم. حيث نشأت في منطقة بلاد الشام خلال…
فن الطبخ
شوربة العدس السورية: وصفة شتوية سريعة بطعم بيت الشام
عندما يبدأ البرد لا شيء يضاهي رائحة شوربة العدس العطرة وهي تفوح في أرجاء المنزل.…
فن الطبخ
المقلوبة العربية: كيف تضبط التتبيلة لتطلع “مفلفلة”
تتربع المقلوبة على عرش المطبخ العربي خاصة في بلاد الشام وفلسطين كطبق لا يضاهى يجمع بين…
فن الطبخ
يبرق ورق العنب: حشوة متوازنة وطريقة لف سريعة وبدون تعب
في قلب المطبخ الشرقي يتربع طبق يروي حكاية الضيافة والتراث. محشي ورق العنب إنه ليس…
فن الطبخ
مجدرة شامية: وصفة اقتصادية بطعم غني في أقل من 30 دقيقة
المجدرة طبق تراثي عريق من بلاد الشام، هي مزيج بسيط ومغذي من العدس والأرز (أو…
فن الطبخ
محمرة حلبية في البيت: المكونات السرية والطريقة الأصلية بسهولة
في قلب المطبخ الحلبي الأصيل، حيث تتناغم النكهات وتتجسد التقاليد في كل طبق، تبرز المحمرة…
فن الطبخ
فتوش على الطريقة الشامية: تتبيلة مثالية وبدائل الخبز المحمص
يعتبر الفتوش من أشهر سلطات المطبخ الشامي التي تأسر القلوب بنكهاتها المتنوعة وصوصها الفريد. تعد…
فن الطبخ
وصفة الكبة السورية للمبتدئين: خطوات سهلة ونجاح مضمون
الكبة السورية أكثر من مجرد طبق، هي حكاية تروى ونكهة تورث كما أنها تراث يحتفى…
فن الطبخ
أنواع سلطات الفواكه وفوائدها
في عالم يزداد فيه الاعتماد على الأطعمة المصنعة، تبرز سلطة الفواكه ككنز طبيعي يجمع بين…