طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة
صدور الدجاج بالكريمة طبق غني وسهل التحضير. تتميز هذه الوصفة بجمعها بين طراوة صدور الدجاج الغنية بالبروتين وبين قوام الصلصة الكريمية الغني، وهو من الأطباق الكلاسيكية التي تقدم بطرق متعددة لتناسب مختلف الأذواق. يشتهر هذا الطبق بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارا مثاليا لوجبات الغداء والعشاء، خاصة لمن يتبعون أنظمة غذائية معينة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة. تابعوا معنا للتعرف على هذا الطبق الشهي.

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة

-المكونات:

المكونات الكمية
صدور دجاج 500 جرام
كريمة الطبخ 200 مل
ثوم مفروم 2 فصوص
بصل مفروم 1 بصلة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
أعشاب إيطالية (اختياري) 1 ملعقة صغيرة
ليمون (للتزين) 1 حبة

-طريقة التحضير:

تحضير الدجاج:

اغسل صدور الدجاج جيدا ثم جففها. بعد ذلك قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.

تسخين الزيت:

ضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ثم أضف البصل المفروم واتركه حتى يصبح لونه ذهبيا.

إضافة الثوم:

أضف الثوم المفروم إلى البصل واتركه لمدة دقيقة واحدة حتى يظهر رائحته.

طهي الدجاج:

أضف صدور الدجاج إلى المقلاة. ثم قم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود وقلبها حتى تنضج تماما.

إضافة الكريمة:

بعد نضج الدجاج، قم بإضافة الكريمة إلى المقلاة. ثم اتركها على النار لمدة 5-10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تتماسك الصلصة.

التزيين:

يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الإيطالية وعصير الليمون عند التقديم.

طريقة عمل صدور الدجاج

فوائد طبق صدور الدجاج بالكريمة

-غني بالبروتين: 

يوفر صدور الدجاج بروتينا عالي الجودة يساعد في بناء وإصلاح العضلات، وهو أمر مفيد خاصة للرياضيين.

-يقوي الجهاز المناعي: 

كما يساهم البروتين والزنك في تعزيز وظائف الجهاز المناعي وتقليل احتمالية الإصابة بالأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

-مفيد لصحة العظام: 

بينما يحتوي الطبق على الفوسفور والمغنيسيوم، وهما معادن أساسية لصحة العظام والأسنان وكثافتها.

-يدعم صحة القلب: 

صدور الدجاج قليلة الدهون المشبعة، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن يجب الانتباه إلى كمية الكريمة المستخدمة.

-يساعد في التحكم بالوزن: 

نظرا لانخفاض سعراته الحرارية ودهونه، يمكن أن يكون طبق صدور الدجاج خيارا جيدا لمن يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

-مصدر للفيتامينات والمعادن: 

يوفر الدجاج فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامينات B3 و B6 والسيلينيوم، التي تدعم التمثيل الغذائي وصحة الأوعية الدموية. 

طريقة عمل صدور الدجاج

السعرات الحرارية

أمثلة توضح تفاوت السعرات الحرارية:

-دجاج بالكريمة مع الأرز: حوالي 708 سعرة حرارية للحصة.

-دجاج بصوص الفطر والكريمة: حوالي 312 سعرة حرارية للحصة.

-شوربة كريمة الدجاج: حوالي 227 سعرة حرارية للحصة.

-وجبة جاهزة (350 جم): حوالي 122 سعرة حرارية للوجبة. 

 

العوامل التي تؤثر على السعرات الحرارية:

-كمية الكريمة والدهون المستخدمة: حيث تزيد من السعرات الحرارية.

-المكونات الإضافية: أيضا إضافة الأرز، البطاطس، أو المكرونة ترفع نسبة السعرات الحرارية.

-طريقة الطهي: كما أن الشوي أو التحمير قد يختلف عن القلي في استخدام الدهون.

-نوع الدجاج: بينما استخدام صدور الدجاج بدون جلد وعظم يقلل من السعرات مقارنة بالقطع الدهنية. 

 

أخيرا أصدقائي الأعزاء، بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة. نأمل أن تكونوا قد استفدتم من وصفاتنا وأساليب الطهي التي تناولناها. إذا كان لديكم أي تعليقات أو أسئلة، فلا تترددوا في مشاركتها معنا. نود أن نعرف كيف ستكون تجربتكم في إعداد هذه الوصفة! شكراً لقراءتكم، ونتطلع لرؤيتكم في المقالات القادمة من Spartage.