المتة فوائدها وأضرارها

بصفة عامة تعد المتة أم مشروبات الطاقة. يعرف مشروب المتة بأصوله في أمريكا الجنوبية، حيث كان يشرب من قبل السكان الأصليين مثل شعب الغواراني. ومن هناك، انتشر ليصبح مشروبا شائعا في دول مثل الأرجنتين والبرازيل وأوروغواي. وصولا إلى أجزاء من الشرق الأوسط، وخاصة في دول مثل سوريا ولبنان. وعموما إن عشبة المتة تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية والجمالية، في هذا المقال سنتحدث عن المتة فوائدها وأضرارها، فلنتعرف على أهم المعلومات حول فوائد المتة وقيمتها الغذائية في ما يأتي:

المتة فوائدها وأضرارها

علينا أن نعرف أن المتة هي مشروب عشبي تقليدي يحضر من الأوراق المجففة لنبتة (بهشية براغوانا) التي تنمو في أميركا الجنوبية. يعرف بطعمه المر وقدرته على تنشيط الجسم، كما تحتوي المتة على الكافيين مثل الشاي والقهوة، مما يمنحها خصائص منشطة. كما تحتاج نبتة المتة لأمطار غزيرة كي تنمو وتزهر، لذا فهي تنمو في مناطق محددة فقط من العالم، وتظهر عادة بين شهري أكتوبر ونوفمبر، بينما تصبح ثمارها جاهزة للقطاف بين شهري آذار وحزيران.

طريقة التحضير والتقديم

– تجفف أوراق المتة وتحمص وتعتق قبل سحقها.

– ثم تنقع أوراق المتة المجففة في الماء الساخن (حوالي 65 – 80 درجة مئوية)

– أخيرا يحتسى المشروب تقليديا من وعاء خاص يسمى “القرعة” أو “القرع”، باستخدام قشة معدنية ذات مصفاة في نهايتها تعرف باسم “بومبيلا”. 

فوائد المتة الصحية

-زيادة الطاقة وتحسين التركيز: 

تحتوي المتة على الكافيين، مما ينشط الجهاز العصبي المركزي ويزيد اليقظة والقدرة على التركيز.

-تقوية المناعة: 

كما تعتبر غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C والبوليفينول، التي تساعد على مكافحة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي.

-المساعدة في إنقاص الوزن: 

بينما تساعد في كبح الشهية وتعزز عملية الأيض وحرق الدهون، كما أنها مدرة للبول، مما قد يساهم في فقدان الوزن.

-تحسين صحة القلب: 

لاسيما أنها تساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

-تعزيز الهضم: 

وأيضا تساعد في تسهيل عملية الهضم وتخفيف الانتفاخات والغازات، خاصة بعد الوجبات الدسمة.

-حماية الكلى: 

تعزز إدرار البول وتساعد في طرد السموم من الجسم، وتدعم وظائف الكلى، وتساعد في التخفيف من حصوات الكلى. 

فوائد أخرى:

– خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: مرض باركنسون، ومرض الزهايمر والخرف.
– رفع مستويات الطاقة وزيادة نشاط الجسم.
– تحسين الهضم.
– تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال.

أضرار المتة

1-أضرار مرتبطة بالكافيين

الأرق والتوتر: 

بينما يؤدي الكافيين إلى صعوبة في النوم، وقد يسبب العصبية والقلق.

تسارع ضربات القلب: 

كما قد يؤدي إلى زيادة في معدل ضربات القلب والخفقان.

ارتفاع ضغط الدم: 

بالإضافة إلى ذلك قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الحساسين للكافيين. 

2-أضرار مرتبطة بالجهاز الهضمي

آلام المعدة والغثيان: 

كما يمكن أن تسبب مشاكل هضمية مثل آلام المعدة والغثيان، وقد تؤدي إلى القيء.

مدرة للبول: 

علاوة على ذلك تعمل المتة كمدر للبول، والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى فقدان الأملاح والصوديوم من الجسم. 

4-مخاطر أخرى

زيادة خطر السرطان: 

أيضا تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المفرط والطويل للمتة الساخنة قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

تأثير على الحمل: 

وعموما يفضل للحوامل تجنب المتة بسبب خطر الإجهاض المحتمل أو تأخر الدورة الشهرية أو زيادة النزيف.

التفاعل مع الأدوية: 

بينما قد تتفاعل المتة بشكل سلبي مع بعض أنواع الأدوية. 

القيمة الغذائية للمتة (للكوب الواحد، بدون سكر أو إضافات) 

-السعرات الحرارية: 1−15 سعرة حرارية.

-البروتين:  0.5−1 غرام.

-الكربوهيدرات: 0−3 غرامات.

-الدهون: 0 غرام.

-الألياف: 0 غرام.

المكونات الغذائية الرئيسية

-الفيتامينات: 

فيتامين أ، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامين ب6

-المعادن: 

بوتاسيوم، مغنيسيوم، زنك، حديد، منغنيز، نحاس، فوسفور

-مضادات الأكسدة: 

تحتوي المتة على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات.

-الكافيين: 

يحتوي كوب المتة على كمية من الكافيين المنشط.

-مركبات السابونين: 

هذه المركبات هي التي تعطي المتة نكهتها المميزة. 

الأسئلة الشائعة حول المتة فوائدها وأضرارها

أخيرا هذا هو ختام مقالنا عن فوائد وأضرار المتة. آمل أن تكونوا قد وجدتم المعلومات مفيدة وملهمة. لا تترددوا في مشاركة آرائكم وتجاربكم مع المتة. نود أن نسمع منكم: ما رأيكم في المتة؟ هل تفضلونها أم تفضلون مشروبات أخرى؟ شكراً لقراءتكم مع سبارتاج!