كم عدد السعرات الحرارية في التفاح؟
رغم قلة السعرات الحرارية في التفاح، إلا أن له فوائد صحية متعددة. نظرًا لأن التفاح يحتوي على عناصر غذائية أساسية، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة أيضًا.
إلى جانب ما يقدمه التفاح من فوائد ايجابية بما في ذلك خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب، يعد التفاح من الفواكه الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.
السعرات الحرارية في التفاح
تبلغ السعرات الحرارية في التفاح فقط 52 سعر حراري لكل 100 جرام. ورغم انخفاض عدد السعرات إلا أن التفاح يتمتع بقيمة غذائية كبيرة لصحة الإنسان.
ويمكن تقسم ما يضمه التفاح من عناصر غذائية بالجرام كالتالي:
- ماء 86.2 .
- بروتين 0.6.
- اجمالي الدهون 0.5.
- الدهون المشبعة 0.1.
- إجمالي السكريات 11.6.
- جلوكوز 2.1.
- فركتوز 5.9.
- الألياف 1.2.
- صوديوم 0.001.
- بوتاسيوم 100.
- كالسيوم 5.
- ماغنيسيوم 4.
- حديد 0.1.
- فيتامين أ 12.
- وفيتامين سي 6.
- فيتامين ب2 0.04.
- وفيتامين ب 6 0.07.
ذات الصلة: 4 طرق لزيادة معدل حرق الدهون في الشتاء
الكربوهيدرات في التفاح
- يتكون التفاح بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء. وهو غني بالسكريات البسيطة، على سبيل المثال الفركتوز والسكروز والجلوكوز.
- يتراوح مؤشرها الجلوكوزي (GI) من منخفض إلى متوسط، ويتراوح من 42 إلى 44. ويقيس مؤشر نسبة السكر في الدم تأثير الطعام على ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناوله. وترتبط القيم المنخفضة بفوائد صحية مختلفة.
- نظرًا لاحتواء على نسبة عالية من الألياف والبوليفينول، غالبًا ما يكون مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) في الفاكهة منخفضًا أو متوسطًا.
الألياف في التفاح
- إن التفاح غني جدًا بالألياف. نظرًا لأن تفاحة واحدة متوسطة الحجم (182 جرامًا)، كما تحتوي على 4.37 جرامًا من هذه المادة الغذائية، وهو ما يعادل 16% تقريبًا من القيمة اليومية (DV) البالغة 28 جرامًا.
- هناك الألياف القابلة للذوبان والتي تسمى البكتين. ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالعديد من الفوائد الصحية، مثل المساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم والكوليسترول.
- كما يحتوي قشر التفاح أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان.
الفيتامينات والمعادن في التفاح
- يعتبر التفاح عادةً مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم أيضًا.
- يحتوي التفاح على فيتامين سي: يُطلق عليه أيضًا حمض الأسكوربيك، وهو أحد مضادات الأكسدة الشائعة في الفواكه. إنه عنصر غذائي أساسي له العديد من الوظائف المهمة في جسمك.
- كما يحتوي التفاح على عنصر البوتاسيوم: قد يفيد البوتاسيوم صحة القلب عند تناوله بكميات كبيرة.
أرشح لك أيضًا: هل تعاني من الأرق؟ إليك أفضل وصفات تساعد على النوم!
انخفاض السعرات الحرارية في التفاح وفقدان الوزن الزائد
يتميز التفاح بصفتان في غاية الأهمية هما:
- محتواه العالي من الألياف.
- انخفاض السعرات الحرارية في التفاح. مما يجعله عمومًا غذاءً مناسبًا لفقدان الوزن.
في دراسة استمرت 12 أسبوعًا في عام 2003، فقدت النساء اللاتي يعانين من زيادة الوزن واللاتي طُلب منهن تناول 300 جرام من التفاح يوميًا، حوالي 1.22 كيلوجرامًا (كجم) على مدار الدراسة.
لذلك قد يكون التفاح مكملًا لنظام غذائي صحي لفقدان الوزن إلى حد كبير بسبب محتواه العالي من الألياف. بالإضافة إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية في التفاح أيضًا. إلى جانب إحتواء التفاح على عدة خصائص تزيد من الشعور بالشبع، مما قد يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تقليل السعرات الحرارية الإجمالية.
من المهم أن تقرأ أيضًا: لا تنس تناول الطعام ببطء.. فوائد صحية لا تعرفها!
ما سبب انخفاض السعرات الحرارية في التفاح؟
- يرجع سبب قلة السعرات الحرارية في التفاح بسبب أن التفاحة متوسطة الحجم تتكون من حوالي 86% من الماء. فالأطعمة الغنية بالمياه تملأ المعدة، مما يؤدي إلى تقليل الحاجة إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية.
- يعمل الماء أيضًا على خفض كثافة السعرات الحرارية في الأطعمة. على سبيل المثال، تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على حوالي 95 إلى 100 سعرة حرارية.
- كما تُظهِر العديد من الدراسات أن الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة من السعرات الحرارية تعزز الشعور بالشبع وتقلل تناول السعرات الحرارية وتساعد على فقدان الوزن أيضًا.
في دراسة قديمة أيضصا أجريت عام 2008، تسبب التفاح في تقليل تناول السعرات الحرارية وفقدان الوزن، في حين أن بسكويت الشوفان والذي له محتوى مماثل من السعرات الحرارية والألياف – لم يفعل ذلك.
اقرأ أيضًا: فوائد التفاح ستجعلك تحرص على تناول حبة يوميا
التفاح وفقدان الوزن
إن التفاح غني بالألياف المفيدة لفقدان الوزن، حيث تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على حوالي 4 جرام من الألياف، والتي تعتبر عالية نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. وهذا يجعل التفاح غذاءً ممتازًا لمساعدتك على الوصول إلى كمية الألياف الموصى بها.
تظهر العديد من الدراسات أن تناول كمية كبيرة من الألياف يرتبط بانخفاض وزن الجسم وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة. كما قد يؤدي تناول الألياف إلى إبطاء عملية هضم الطعام ويجعلك تشعر بالشبع مع عدد أقل من السعرات الحرارية.
قد تعمل الألياف أيضًا على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتغذية البكتيريا المفيدة في أمعائك، مما يساعد على تحسين الصحة الأيضية والتحكم في الوزن أيضًا.
سوف يعجبك: تعرَّف على أفضل طرق لخفض الكوليسترول بفاعلية!
فوائد التفاح الصحية
للتفاح فوائد صحية متعددة لصحة الإنسان، من ضمنها على سبيل المثال:
- التحكم في سكر الدم تتمتع التفاح عمومًا بمؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط، لذا فإن تناول التفاح قد يساعد في التحكم في مستويات سكر الدم.
- قد تعمل بعض مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح على إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكريات. كما يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم.
- تقليل الكوليسترول في الدم وأمراض القلب، فقد يساعد التفاح في التحكم في الكوليسترول مما يقوم بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- العناصر الغذائية النباتية الموجودة في التفاح يمكن أن تحمي من سرطان الرئة والقولون. تبعًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات والإنسان. حيث أشارت دراسة أجريت عام 2005 إلى أن أولئك الذين تناولوا تفاحة واحدة أو أكثر يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي بنسبة 20% و18% على التوالي.
ننصحك بقراءة: مشكلة غازات البطن | أعراضها وأهم أسبابها
الأسئلة الشائعة
س: كيف يساعد انخفاض السعرات الحرارية في التفاح في فقدان الوزن الزائد؟
ج: يساعد التفاح في فقدان الوزن الزائد، وذلك بسبب احتواءه على نسبة عالية من الألياف والماء. وذلك يؤدي إلى زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول.
ومن الجدير بالذكر أن التفاح لا يساعد على إنقاص الوزن بالنسبة للبالغين فحسب، بل قد يساعد أيضًا على تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام وتقليل خطر الإصابة بالسمنة لدى الأطفال.
س: كم عدد السعرات الحرارية في التفاحة الواحدة؟
ج: تبلغ عدد السعرات الحرارية في التفاحة المتوسطة حوالي 52 سعرة حرارية فقط.
س: كيف يساهم التفاح في محاربة السرطان؟
ج: تبعًا لبعض الدراسات يساهم تناول التفاح وغيره من الفواكه الأخرى في تقليل نسبة الإصابة ببعض السرطانات منها سرطان:
- القولون.
- الفم.
- الحنجرة.
- البلعوم.
- المريء.
- المعدة.
- الرئة.
وفي النهاية، نتمنى أن يكون مقالنا عن عدد السعرات الحرارية في التفاح وأهم فوائده لجسم الإنسان، قد حاز على اعجابكم وحقق لكم الاستفادة المرجوة أيضًا. ولكن لا تترددوا في التواصل معنا وابدآء آرائكم واستفساراتكم، دمتم معنا وإلى لقاءٍ آخر!
